Wir glauben, dass unsere Ernährung einen enormen Einfluss darauf hat, wie wir uns fühlen, wie wir denken und somit unser Leben erleben. Es ist wichtig, den Informationen, die wir aufnehmen, die gleiche Bedeutung beizumessen wie unserer Nahrung. Mit unseren Einkäufen können wir jeden Tag mitbestimmen, welche Art von Welt wir uns wünschen.

Primal Feast wurde offiziell Ende 2022 gegründet. Die Idee, Nahrungsergänzungsmittel aus Rinderorganen herzustellen, beschäftigte mich jedoch schon ein Jahr zuvor, während meiner Arbeit auf einem Weiderinderhof. Ich weiß aus eigener Erfahrung, wie sehr mich eine pflanzliche Ernährung beeinflusst hat, nachdem ich vor langer Zeit mit veganer Propaganda in Berührung gekommen war. Und ich habe selbst erfahren, wie wichtig tierische Lebensmittel sind. Meine Werte haben sich jedenfalls nicht geändert, nur meine Überzeugungen. Ich liebe Tiere nach wie vor, mir liegt die Umwelt am Herzen und ich möchte essen, was mir guttut und mich wohlfühlen lässt.

Nach meinem „Erwachen“ wurde ich am meisten von dem Werk von Weston A. Price – Ernährung und körperliche Degeneration – beeinflusst, das ein erstaunliches Zeugnis für den starken Einfluss der Ernährung auf die richtige menschliche Entwicklung und Gesundheit darstellt.

Dank der Popularität der „Carnivore-Diät“ im Jahr 2020 begann ich, pflanzliche Antinährstoffe (pflanzliche Abwehrstoffe) ernster zu nehmen. Nachdem ich bis auf etwas Obst alle pflanzlichen Lebensmittel weggelassen hatte, konnte ich die positiven Effekte tierischer Lebensmittel erst richtig wertschätzen. Wie man so schön sagt: „Rotes Fleisch ist zwar ungesund, aber bis dahin fühlst du dich großartig.“

Aktuell ähnelt meine Ernährung der von Paul Saladin inspirierten „Tierbasierten Ernährung“. Man sollte sich aber nicht zu sehr darauf festlegen, es ist lediglich ein guter Ausgangspunkt. Im Grunde ernähre ich mich fleischhaltig und ergänze meine Ernährung mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten (Obst, Honig). Das bedeutet, dass ich Lebensmittel bevorzuge, die reich an gut resorbierbaren Nährstoffen und möglichst frei von Schadstoffen (z. B. Abwehrstoffen von Pflanzen) sind. Ich versuche jedoch, nichts dogmatisch zu betrachten, denn es gibt noch viel zu lernen.

Innereien sind meiner Meinung nach als konzentrierte Quelle leicht resorbierbarer Nährstoffe ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Einige Vitamine sind darin bis zu 1000-mal konzentrierter als im Muskelfleisch. Tatsächlich ist der Verzicht auf Innereien unnatürlich. Zahlreiche Quellen belegen, dass sie im Laufe der Geschichte hoch geschätzt wurden und in vielen Kulturen noch immer hoch im Kurs stehen. In unserer modernen westlichen Gesellschaft essen wir sie kaum noch, die Tradition ist in Vergessenheit geraten. Sie erscheinen uns fremd, wir wissen nicht, wie man sie zubereitet, und ihr kräftiger Geschmack ist uns ungewohnt. Daher scheinen mir gefriergetrocknete Rinderinnereien als Nahrungsergänzungsmittel eine einfache Möglichkeit zu sein, sie wieder in den Speiseplan zu integrieren – für all jene, die sie sonst nicht essen würden, viel unterwegs sind oder keine Zeit für die Zubereitung haben.

Ich bin überzeugt, dass unsere Produkte Ihnen auf Ihrer Reise ein nützliches Werkzeug sein werden und Ihnen die Unterstützung bieten, dieses Abenteuer in vollen Zügen zu genießen.

Radek Sindler
Gründer von Primal Feast